前回の試作ではボソボソになってしまったので、今回はそこを改善するために準備を進めています。 まず作っている間にお肉が10℃以上にならないように寒いけど屋外で作業しようと思っています。 また脂も十分入れようと考えています。前回は牛脂が手に入らなか…