今回は鹿肉の栄養素について調べてみます。 鹿肉は高タンパク・低カロリーでダイエットに最適です。また、牛、豚、鳥に比べて鉄分やカルシウムが多く含まれています。 鹿肉と他の畜肉との比較 脂質 エネルギー 鉄 カルシウム 出典：信州ジビエの魅力 | 信州…